Archive for the ‘Raw Vegan’ Category

Ce se intampla de fiecare data cand dai bani

De fiecare data cand cumperi ceva, ajuti si contribui. Poate ar fi timpul sa te gandesti cui ii dai banii tai si cine vrei sa prospere prin banii tai. Poate ca e vremea sa devii constient ca banii tai chiar au valoare si ca dispui de aceasta valoare pentru a contribui la lumea in care traiesti.

De fiecare data cand dai banii pe un produs care contine ingrediente  de provenienta animala sau care a fost testat pe animale, incurajezi aceasta industrie sa prospere si astfel contribui la suferinta mai multor fiinte nevinovate.

Sa fii inconstient si sa nu-ti pese e cel mai simplu. Dar daca iti dai seama ca rujul sau produsul tau cosmetic, produsele pe care le folosesti sa te ingrijesti pot contine gandaci striviti, de pilda, si au fost testate pe animale care au avut de suferit, atunci poate incepi sa te gandesti de doua ori ce cumperi. Poate incepe sa-ti pese pe cine hranesti cu banii tai si cu ce iti hranesti propria piele.

De pilda, compania Mars, care produce M&M, Twix, Snickers, Milky Way etc, testeaza ingredientele pe soareci si sobolani pentru a observa efectele. Un test pentru producerea ciocolatei consta in hranirea fortata a animalului si taierea picioarelor sale, pentru a se verifica starea vaselor de sange. Multe astfel de experimente se incheie cu uciderea animalelor, pentru a fi disecate si a se constata rezultatele. Nu suna prea apetisant, nu-i asa?

„Adevarata frumusete este lipsita de cruzime”

Conform PETA, organizatia care apara drepturile animalelor, peste 20 de ingrediente de origine animala se pot regasi in samponul sau in balsamul tau de par. Aproximativ 98% dintr-un animal se foloseste, din care o proportie de 45% pentru produse non-alimentare. Grasime animala, ligamente, oase, piele etc. Verifica mereu eticheta si ai grija ca multe ingrediente pot fi din sursa animala, dar si vegetala, precum glicerina. Daca nu se specifica provenienta vegetala, poti fi aproape sigur ca este de provenienta animala.

PETA a realizat o lista, foarte recent actualizata, a companiilor care comercializeaza produse testate pe animale. Exista multe marci (branduri) pe piata, dar majoritatea apartin catorva mari corporatii, precum: L’Oreal, Estee Lauder, Procter & Gamble, Clorox, Johnson & Johnson, S.C. Johnson, Colgate-Palmolive, Reckitt Benckiser, Church & Dwight, Unilever, and Dial/Henkel.

Lista de mai jos este orientativa si nu exhaustiva. Sub aceleasi branduri exista si produse care nu implica neaparat ingrediente de provenienta animala sau testarea pe animale. Lista cuprinde brandurile din a caror politica inca face parte testarea pe animale pentru anumite categorii de produse. Unele companii din cele mentionate au inceput deja sa-si reduca programele de testari pe animale si si-au anuntat in mod public tendinta de descrestere a politicii de testare pe animale. Printre acestea se numara L’Oreal, Procter&Gamble, iar compania americana 3M a anuntat ca foloseste orice alternative posibile pentru a reduce testele pe animale si pentru a pastra cele mai inalte standarde in privinta bunastarii acestora.

Daca doriti sa nu aveti prea multe batai de cap, puteti cauta simboluri precum acestea pe produsele pe care le cumparati:

Machiaj

  • Almay
  • Artistry (Amway)
  • Avon
  • Benefit
  • Bobbi Brown
  • Borghese
  • Burberry
  • Calvin Klein
  • Chanel
  • Chapstick
  • Cle de Peau
  • Clinique
  • CoverGirl
  • Demeter
  • Dior
  • Dolce & Gabbana
  • Estee Lauder
  • Flirt
  • Giorgio Armani
  • Givenchy
  • Guerlain
  • Helena Rubinstein
  • L’Oreal
  • Lancôme
  • MAC
  • Make Up For Ever
  • Mary Kay
  • Max Factor
  • Maybelline
  • OPI
  • Prescriptives
  • Rimmel London
  • Revlon
  • Shiseido
  • Shu Uemura
  • Sinful Colors
  • Sephora (brand)
  • Tom Ford
  • Tony Moly
  • Yves Saint Laurent

Ingrijirea pielii

  • Algenist
  • Ambi
  • American Beauty
  • Aveeno
  • Avene
  • Avon
  • Bain de Soleil
  • Bioderma
  • Biotherm
  • Bliss
  • Boscia
  • Caudalie
  • Cetaphil
  • Clarins
  • Clarisonic
  • Clean & Clear
  • Clearasil
  • Coppertone
  • DDF
  • DHC
  • Dermablend
  • Dr. Brandt
  • Dr. Jart
  • EOS
  • Eucerin
  • Fresh
  • Garnier
  • Gatineau
  • Glamglow
  • Good Skin Labs
  • Grassroots
  • Jurlique
  • Kiehl’s
  • L’Occitane
  • La Mer
  • La Roche Posay
  • Lab Series for Men
  • Lubriderm
  • Mederma
  • Neutrogena
  • Nivea
  • Noxzema
  • Nu Skin International
  • Nuxe
  • Ojon
  • Olay
  • Origins
  • Oriflame
  • Osiao
  • Peter Thomas Roth
  • Piz Buin
  • Ponds
  • ROC
  • Rembrandt
  • Simple
  • SK-II
  • Skin ID
  • St. Ives
  • Vaseline
  • Vichy
  • Walgreens
  • Yves Rocher

Ingrijirea parului

  • Alberto V05
  • Aussie
  • Bumble and Bumble
  • Clairol
  • Fekkai
  • Got2b
  • Head & Shoulders
  • Herbal Essences
  • Hoyu
  • Joico
  • John Frieda
  • Just for Men
  • Kao USA
  • Kerastase
  • Matrix Essentials
  • Mizani
  • Natural Instincts
  • Nexxus
  • Nice ‘n Easy
  • Pantene
  • Physique
  • Redken
  • Rogaine
  • Schwarzkopf
  • Sebastian Professional
  • Soft & Beautiful
  • SoftSheen
  • Suave
  • Sunsilk
  • TRESemmé
  • Vidal Sasson

Sapunuri si produse pentru baie

  • Dial
  • Dove
  • H2O Plus
  • Irish Spring
  • Ivory
  • Johnson’s
  • Lux
  • Purpose
  • Shower to Shower
  • Softsoap
  • Wella

Parfumuri

  • Acqua Di Parma
  • Aramis
  • Balenciaga
  • Bvlgari
  • Cacharel
  • Christina Aguilera Perfumes
  • Cire Trudon
  • Coach
  • Donna Karan
  • Dunhill Fragrances
  • Elizabeth Arden
  • Escada Fragrances
  • Gucci Fragrances
  • Hugo Boss
  • Jo Malone
  • Lacoste Fragrances
  • Marc Jacobs Fragrances
  • Michael Kors
  • Missoni
  • Odin
  • Ralph Lauren Fragrances
  • Tommy Hilfiger
  • Viktor & Rolf
  • Kenzo

Pasta de dinti si ingrijire orala

  • Aim
  • Aquafresh
  • Close-up
  • Colgate
  • Crest
  • Listerine
  • Mentadent
  • Pearl Drops
  • Reach
  • Scope
  • Sensodyne
  • Signal

Deodorante

  • Arrid
  • Axe
  • Dry Idea
  • FDS
  • Lady Speed Stick
  • Mitchum Deodorant
  • Old Spice
  • Right Guard
  • Secret
  • Soft & Dri
  • Speed Stick
  • Teen Spirit
  • Ultrabrite

Igiena feminina

  • Always
  • Carefree
  • Femfresh
  • Tampoane O.B.
  • Stayfree

Produse pentru ras

  • Bic Corporation
  • Braun
  • Gillette Co.
  • Nair
  • Schiek
  • Veet

Alte marci

  • 3M
  • Acuvue
  • Arm & Hammer
  • Band-Aid
  • Hill’s
  • Mead
  • Off
  • Pampers
  • Puffs
  • ReNu
  • Savlon
  • Vaseline
  • Vicks

Mancare pentru animale de companie

  • Blue Buffalo
  • Iams
  • Hill’s Science Diet
  • Pedigree
  • Purina
  • Friskies
  • Natural Balance
  • Whiskas
  • Eukanuba
  • Sheba
  • Bakers Complete
  • Iams
  • K.Y.

Produse de curatenie

  • Air Wick
  • Ajax
  • Armor All
  • Calgon
  • Clorox
  • Dermassage
  • Drano
  • Easy-Off
  • Ever Clean
  • Fabuloso
  • Fantastik
  • Febreze
  • Finish
  • Formula 409
  • Fresh Step
  • Glad
  • Glade
  • Green Works
  • Joy
  • Kaboom
  • Liquid Plumr
  • Lysol
  • Melaleuca
  • Mr. Clean
  • Murphy Oil Soap
  • Nature’s Source
  • Old English
  • Oomph!
  • Oust
  • OxiClean
  • Palmolive
  • Pine-Sol
  • Pledge
  • Raid
  • Renuzit
  • Resolve
  • Rid-X
  • S.O.S.
  • Scoop Away
  • Scrubbing Bubbles
  • Shout
  • Soft Scrub
  • Spray ’N Wash
  • Static Gaurd
  • Sunlight
  • Swiffer
  • Tilex
  • Windex

Detergenti

  • Comfort
  • Downy
  • Purex
  • Suavitel
  • Tide
  • Woolite

Sursa foto: petalatino

Surse articol: crueltyfreekitty, businessinsurance, peta

Despre alimentatie, carne si suflet

Inca aud ecoul vorbelor tatalui meu, vorbe pe care mereu mi le repeta in copilarie si adolescenta: “simtul echilibrului”. Calea de mijloc, precum ar spune Buddha. Nicio forma de exces nu poate reprezenta calea. Azi voi scrie despre alimentatie.

Nu am niciun merit ca sunt vegetariana, asa m-am nascut. Niciodata nu mi-a placut carnea, nu mi-au placut gustul si mirosul ei. Deci, in cazul meu, n-a prea fost o optiune. M-am simtit diferita si neinteleasa si m-am bucurat cand a aparut moda raw-vegana, fiindca am aflat ca exista si alti oameni, care sustin altceva decat aceia care pareau diferiti de mine. Sustin ca nu este sanatos consumul de carne, cu dovezi stiintifice.

Am avut de multe ori tendinta sa-mi arog superioritatea regimului meu alimentar, poate si in urma faptului ca m-am simtit exclusa sau chiar pedepsita pentru preferintele mele culinare. Insa nicio astfel de justificare nu este justificata, intemeiata. Mi-am amintit ca n-am niciun merit pentru asta. Puteam, la fel de bine, sa ma nasc o carnivora inraita, sa-mi placa sa consum carne si sa nu-mi convina ca unii zic ca n-ar fi sanatos, fiindca aceasta informatie ar porni o adevarata contradictie in mine.

Stiu prea bine, vegetariana fiind, ca nu-i sanatos sa fumezi, fumatoare fiind. N-am niciun drept, asadar, sa judec preferintele culinare ale cuiva, cata vreme un nefumator m-ar putea judeca si categorisi pe mine. Sau cata vreme am facut parte sau pot face parte din toate categoriile: au existat perioade in viata mea cand am fost carnivora, fumatoare si in toate felurile. Asa ca m-am mirat cel mai tare, de nenumarate ori, de masochismul paradoxal cu care m-am hranit adesea.

Ieri, s-a intamplat sa vorbesc cu o femeie care mi-a spus ca tine post. Am auzit-o spunand: “asta avem voie, asta nu avem voie, sambata e dezlegare la peste”. Viata multor oameni este guvernata de “Asa trebuie, asa nu. Asta trebuie sa fac, asta nu. Asta am voie, asta nu.” Daca ar fi intrebati care este motivul, n-ar prea sti sa-l spuna, venind din ei insisi. Ar fi tot fiindca “Asa trebuie, dar nu stim de ce. Ca sa (ne) fie bine.” “Binele”, pe care il urmaresc unii oameni, are de multe ori la baza o pura frica irationala. De o autoritate, de boala, de pacat, de neizbavire spirituala. Adica, in mod paradoxal, exact inversul motivelor pentru care ceea ce fac sa izvorasca, in mod natural, din ceea ce simt si sunt: din iubire, grija si responsabilitate constienta pentru fiinta lor si a altora.

“Binele” care rezulta de aici e ca oamenii se impart in categorii. Iar asta numai “bine” nu este. Si unii, si altii, se pot simti regi sau paria in categoriile lor. Categoria, in sine, este “raul”. Toti oamenii sunt raw-vegani. Nu cred ca exista niciun carnivor care sa nu consume uneori un mar crud, o felie de pepene, o rosie cruda, o salata. Toti suntem raw-vegani, doar ca unii dintre noi mai consuma si altceva, de pilda carne.

food art

Regimul alimentar nu poate rezolva totul. O banana e raw vegana, dar contine foarte mult zahar. Zaharul hraneste celulele canceroase. Cunosc raw vegani sau vegetariani obezi. E clar ca alimentatia lor nu este una echilibrata, ca ceva este in neregula. Un raw vegan, pionier in Romania in acest trend, a recunoscut intr-un interviu public ca acest regim alimentar nu i-a rezolvat problemele, framantarile interioare, depresia. Cunosc oameni care si-au impus sau au adoptat un regim alimentar drastic, raw vegan, si au avut ulterior probleme de sanatate. Cunosc carnivori mult mai pasnici si mai buni la suflet decat unii oameni care postesc sau au adoptat un regim din care au exclus carnea.

Hipocrate a avut dreptate ca suntem ceea ce mancam, dar nu doar la nivel fizic, corporal, ci si la nivel psihic sau spiritual. Daca trufia, orgoliul de a nu consuma carne, inclusiv prin reprimare, se transforma intr-o categorie din care ii excludem pe alti oameni si ii judecam, insusi acest fapt nu ne serveste prea mult in directia evolutiei pe care o dorim. Fiindca ne hranim orgoliul si trufia si ne hranim apoi cu ele.

Poate fi de mirare ca unii oameni salveaza animale sau militeaza pentru un tratament bland al animalelor, in timp ce servesc animale sacrificate in farfurie. Face parte din paradoxul naturii umane. Omul este si el un animal, care consuma animale. Omul este capabil sa omoare oameni. Diferenta e ca animalele fac asta din instinct si din stricta necesitate, pe cand omul o face din placere si chiar in exces. Vechi civilizatii aveau obiceiul sa se roage inaintea sacrificarii unui animal pe care urmau sa-l consume. Ma indoiesc ca vreun raw vegan ar refuza sa consume carne daca n-ar avea posibilitatea de a consuma absolut nimic altceva, ca sa supravietuiasca. Exact ca in filmul “Life of Pi”.

Am avut sansa de a afla cateva detalii din culisele bolii si tratamentului lui Steve Jobs. Un ilustru medic, care a facut parte din echipa care l-a tratat, nu putea pricepe ce anume fusese gresit, de ce au esuat sa-l salveze. Un om, care s-a  vindecat de cancer de colon in stadiul IV, l-a lamurit pe medicul respectiv. Dieta raw vegana, pe baza de suplimente, precum spirulina si chlorella, poate avea doua taisuri. Pe de o parte, ajuta enorm organismul, pe de alta parte, poate dauna, in anumite cazuri. Fiindca aceste alge, care ar putea eradica foametea planetara, fiind alimente atat de complete si considerate superalimente, pe buna dreptate, contin, printre altele, fier si metale. Iar fierul si metalele hranesc celulele si tumorile cancerigene.

Corpul isi face treaba lui, pe baza programarii noastre. Pe baza hranei pe care i-o furnizam. Dar corpul este influentat si de programarile noastre mentale, de bagajul nostru de emotii interioare. Gandurile si emotiile reprezinta tot o forma de hrana, mai subtila, dar extrem de importanta si mult prea des ignorata. Nu putem vorbi despre vindecare sau despre evolutie spirituala fara sa luam in considerare hrana, sub toate aspectele ei.

Un raw vegan poate ca are grija de hrana sa alimentara, dar daca ii judeca si ii categoriseste pe carnivori, nu are grija de hrana sa mentala si sufleteasca. Pana la urma, oricat de sanatos, minunat, frumos, tonifiat, am avea grija sa fie corpul nostru, el tot moare intr-un final, dintr-o cauza sau alta. Si atunci, ce am facut? Ne-am preocupat excesiv de ceva ce nu ne apartine decat temporar si care ne va parasi. Am ignorat hrana mentala si spirituala.

Unii oameni au grija in exces de hrana lor mentala. Aduna si consuma informatii, digera biblioteci si universitati, nu se satura de cunoastere. E tot o forma de exces. In final, cea mai spilcuita si nobila minte tot ne va parasi. Si nici nu se poate spune ca ne ajuta intotdeauna in aceasta viata, ca ne asigura pacea, fericirea. Hrana trupului si hrana mintii nu vor fi niciodata suficiente, in lipsa hranei spirituale.

De aceea, va intreb azi, in zi de post: cu ce va hraniti sufletul? Cu iubire sau cu furie, ura, resentimente? Cu iertare sau cu razbunare si regret? Cu compasiune sau cu judecati, etichete si categorii? Cu blandete si bunatate sau cu frica, nervi, reprimari si agresivitate?

E mai ieftin sa fii sanatos

Dragii mei, public in acest articol o analiza ampla a aproape tot ce se ascunde in spatele procesului de fabricatie si de distributie, cat si un studiu comparativ al produselor uzuale si bio. Ca sa fiti informati, ca sa stiti ce cumparati, ca sa puteti alege in cunostinta de cauza.

Stiti deja ca sunt foarte pasionata de produse sanatoase. Ma bucur grozav cand acestea sunt si la un pret rezonabil. Cunoscutii mei stiu cat m-am bucurat, dupa ani de testari si cautari, sa gasesc o gama de detergenti care sa-mi placa din toate punctele de vedere. Si mai stiu cat ma bucur sa-i folosesc, mi-e mai placut si usor sa fac curatenie (unii detergenti nu necesita clatire). Uneori, fie si numai mirosul proaspat si natural ma binedispune, eu fiind foarte sensibila olfactiv. Mi-e greu sa trec prin zonele unde se gasesc detergentii uzuali in magazine, fiindca nu suport mirosul puternic si toxic, incep sa stranut si imi dau lacrimile, ca la senzatiile alergice. Ma deranjeaza mirosul parfumurilor sintetice si mi-e greu sa stau langa cineva parfumat astfel. Cred ca nasul meu ar putea servi la detectare, fiindca parfumurile si extractele naturale, uleiurile esentiale naturale puternice le pot mirosi indeaproape, fara sa ma deranjeze deloc, ba chiar le folosesc concentrate la aromoterapie.

Producatorii italieni ai detergentilor bio au creat un dictionar foarte util pentru ingrediente, pe care il puteti consulta aici. Eu, una, ma bucur cand dau banii pe ceva util si totodata sanatos. De mult nu mai folosesc o groaza de detergenti sau o groaza de cosmetice, prefer mai putine produse, dar bune. Sper sa conteze informatiile pe care vi le ofer, ca sa alegeti si voi un trai sanatos. Fiindca, precum veti vedea, e mai ieftin asa. (mai mult…)

Imbutelierea apei si sanatatea oamenilor

Va invit sa cititi cu atentie acest articol, sa va informati, sa consultati sursele citate la finalul articolului si va recomand cu toata increderea un sistem foarte bun de filtrare, produs de 3M, pe care eu, familia mea si prietenii il folosim (inca primesc multumiri pentru aceasta recomandare, dupa ani de zile de la achizitie). De ce ar fi bun filtrul asta? Din multe motive, din care enumar doar cateva: fiindca este foarte performant la o finete de filtrare de 0,5 microni; fiindca elimina cisturile de paraziti, metalele grele, clorul; fiindca raportul calitate-pret este excelent si ar merita pomenit si faptul ca primii pasi pe Luna s-au facut cu niste talpi produse de 3M. Principalul avantaj este sanatatea, dar investind intr-un sistem bun de filtrare a apei economisiti timp, bani si efort.

Cu toate acestea, si eu, si alti prieteni, cand le spunem oamenilor ca apa de la robinet, filtrata cu un sistem performant, e mult mai sigura decat apa imbuteliata, ne privesc adesea cu neincredere si ne raspund: „Cum? Apa imbuteliata e cea mai sigura!”. Sunteti absolut siguri, oameni buni? Mi s-a intamplat ca o cunostinta sa-mi spuna ca prefera sa-si cumpere chestii dragute si hainute decat sa investeasca in filtrarea apei pe care o consuma. Persoana respectiva s-a razgandit la scurta vreme, cand a inceput sa aiba probleme cu rinichii si nu numai. Atunci a devenit brusc foarte interesata de calitatea apei pe care o bea. Asa ca, poate va ganditi de doua ori, daca impartasiti astfel de pareri, dupa ce aflati informatiile din acest articol.

apa curata

Potrivit unei stiri din sursele citate la finalul articolului, ANPC (Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorului) a demarat recent o analiza a apei imbuteliate din comert, in contextul crizei bebelusilor din Arges. Au fost verificati patru parametri de calitate: germenii, bacteriile coliforme, eColi si paraziti. Inspectorii ANPC au luat bidoane de apa din magazine, le-au sigilat si le-au trimis spre analiza la un laborator specializat.

Standardul medical de sanatate, siguranta si calitate a apei este de maxim 100 germeni la un mililitru de apa. La peste 100 de germeni la mililitru, apa devine potential daunatoare. 500 de germeni la mililitru inseamna apa nociva, iar 1000 de germeni la mililitru inseamna ca apa este foarte periculoasa pentru sanatate. NTG reprezinta numarul total de germeni dintr-un mililitru de apa, iar limita legal admisa este de 100 NTG la mililitrul de apa.

Presei nu i se permite sa reproduca rezultatele acestor analize, fiindca sunt confidentiale. Dar ni se poate aduce la cunostinta macar faptul ca o marca de apa imbuteliata de la Cora a obtinut NTG 1000, in conditiile in care limita legala este de 100. O alta marca de apa imbuteliata, din comert, are valoarea NTG de 14.000! La Metro s-a gasit apa imbuteliata cu NTG 20.000! (mai mult…)

Ce iti coboara si iti urca vibratia

Iti coboara vibratia:

  • carnea, ficatul, organele animale
  • zaharul alb
  • alcoolul, tigarile, excesul de cofeina
  • sucurile care nu sunt naturale si lipsa hidratarii suficiente cu apa
  • mancarea procesata sau de tip fast-food
  • relatiile toxice
  • toxinele din mediul inconjurator, alimentele toxice, expunerea la radiatii
  • produsele toxice de curatare si de ingrijire
  • medicamentele
  • muzica heavy metal
  • sa citesti si sa consumi informatii negative
  • sa te uiti la scene sau la filme care contin violenta sau vulgaritate
  • sa petreci prea mult timp la calculator, la televizor, la consola, sa pierzi prea mult timp cu telefonul, cu tableta samd
  • sa tipi, sa te certi, sa vorbesti mult
  • sa ramai blocat in emotii precum furie, resentiment, regret si vina
  • sa traiesti in trecut sau in viitor

frecventa

Iti ridica vibratia:

  • verzaturile, frunzele verzi
  • sfecla rosie, stafidele, smochinele, pepenele, papadia, migdalele
  • hrana cruda, vie si vegana (hrana fara proteine animale, care contine enzime vii)
  • apa curata, filtrata
  • sa fii in natura, printre plante, sa iesi din casa, sa intri in contact cu pamantul, sa te plimbi pe plaja, sa mergi pe jos
  • sa zambesti si sa razi
  • pasiunea
  • soarele
  • sa respiri adanc
  • sa te rogi sau sa meditezi
  • sa asculti muzica clasica sau muzica de relaxare
  • sa dansezi, sa faci sport moderat
  • aromoterapia cu ulei de lavanda si alte uleiuri relaxante
  • acceptarea, iertarea, recunostinta, bucuria, bunatatea, iubirea
  • sa binecuvantezi totul
  • sa traiesti in prezent

Sursa: authenticdiscovery.com.au.

Copyright Logo Livia Bonarov 2016

Preluare continut de pe acest site.
Se pot prelua doua paragrafe din continutul unui articol, cu indicarea link-ului sursei unde poate fi citita continuarea.

Furculite in loc de cutite

”Forks over knives” (Furculite in loc de cutite) este un film documentar, lansat in anul 2011, bazat pe principiul parintelui medicinei, Hipocrate: ”Hrana sa va fie medicament si medicamentul hrana.”

Filmul, realizat de cineastul independent Lee Fulkerson, analizeaza posibilitatea ca majoritatea bolilor degenerative sa fie vindecate sau oprite din evolutie prin schimbarea regimului alimentar si renuntarea la consumul de proteine de origine animala, pornind de la argumentele chirurgului Dr.Caldwell Esselstyn si ale biochimistului nutritionist, faimosul T.Colin Campbell, autorul cartii ”Studiul China”, poate cel mai complet studiu despre nutritie realizat vreodata.

vegetables

Daca suntem, intr-adevar, ceea ce mancam, atunci putem schimba si transforma ceea ce suntem. Sau ceea ce am devenit. Ceea ce unii au devenit: diabetici, hipertensivi, suferinzi de diverse afectiuni osoase, de boli autoimune, de cancer. 40% dintre americani se confrunta cu obezitatea, un american moare in fiecare minut din cauza bolilor cardiace si 1500 de oameni mor zilnic in urma cancerului. O treime dintre americanii nou-nascuti au toate sansele sa dezvolte un diabet in cursul vietii, iar generatia actuala de oameni este, poate, prima care are sanse reduse de a-i supravietui generatiei anterioare. Oboseala cronica a devenit o afectiune comuna, ”tratata” cu multa cafea, zahar si bauturi energizante.

”Cineva trebuie sa se ridice si sa spuna ca solutia nu este un alt medicament, solutia este spanacul.”

Pe parcursul filmului, veti putea urmari cazuri concrete, declaratiile unor medici care au inclus dieta vegetariana in tratamentul recomandat pacientilor si veti afla informatii care pot sa va schimbe modul de a gandi, de a manca si chiar de a trai.

Frank Medrano, bodybuilder vegan, a declarat ca acest film i-a schimbat si imbunatatit enorm viata, iar dieta pe care a adoptat-o i-a sporit performantele si rezistenta fizica. Principalul motto al celor care au devenit vegani este: ”Pe o gorila ai intreba-o de unde isi ia proteinele?”

Industria carnii de vita a contribuit la moartea mai multor americani decat toate razboaiele acestui secol, toate dezastrele naturale si accidentele de automobil, combinate. Daca gratarul de vita este ideea voastra de ‘hrana adevarata pentru oameni adevarati‘, atunci va doresc sa locuiti in apropierea unui spital cu adevarat bun.” (Dr. Neal Barnard, Profesor la Facultatea de Medicina din cadrul Universitatii „George Washington”, Presedinte al „Physicians Committee for Responsible Medicine” – Comitetul Medicilor pentru o Medicina Responsabila).

„Va rog sa puneti un copilas intr-un patut, laolalta cu un mar si un iepure. Daca va manca iepurele si se va juca cu marul, va promit ca va cumpar o masina noua!” (Harvey Diamond, Fit for Life)

”Sunt atatea lucruri pe care nu le poti controla, dar iti poti controla propriul corp. Mananca pentru a trai si nu trai pentru a manca!”

P.S. Repet ceea ce am mai zis si voi mai spune cu orice ocazie, o observatie asupra unei inconsistente logice: daca viitorii medici depun juramantul lui Hipocrate, de ce nu studiaza nutritia inainte, in mod obligatoriu, in cadrul facultatii, conform retetei parintelui medicinei?

Nota: traducerea documentarului nu este cea mai corecta, e pilda termenul ”drug”, care inseamna medicament, a fost tradus mot-a-mot prin ”drog”.

Supa lui Hipocrate si importanta potasiului

Unul dintre principiile pe care se bazeaza terapia Gerson, cu efect anti-cancer, este reglarea dezechilibrului din organism dintre sodiu si potasiu, avand in vedere importanta rolului potasiului. Una dintre supele de baza recomandate in terapia Gerson, extrem de bogata in potasiu, este „Supa lui Hipocrate”.

Potasiul este un mineral esential pentru buna functionare a organismului si de multe ori cand ne gandim la potasiu, ne gandim la sanatatea inimii.

Potasiul este clasificat ca si electrolit, ceea ce inseamna ca el transporta o sarcina electrica in organism. Corpul nostru are nevoie de un numar echilibrat de eletroliti – inclusiv potasiu, sodiu, magneziu si altii – pentru a functiona la capacitate maxima.

Potasiul este un mineral vital pentru organism, detinand multe roluri si responsabilitati :

  • Mentine echilibrul lichidului intracelular si este necesar pentru reactiile enzimatice ce au loc in celule;
  • Este important pentru mentinerea valorii normale a tensiunii arteriale si sanatatea inimii;
  • Este folosit pentru transmiterea semnalelor nervoase, contractarea muschilor, secretia hormonala;
  • Ajuta in procesul de detoxifiere;
  • Elibereaza energia din proteine, lipide si carbohidrati in cadrul procesului metabolic;

Unul dintre cele mai importante roluri jucate de potasiu in organsimul este rolul sau in buna functionare a inimii si sanatatea sistemului cardio-vascular. Astfel, o cantitate scazuta a potasiului in organism poate fi asociata cu hipertensiunea. Se considera ca in anumite cazuri, procentul scazut de potasiu joaca un rol mai semnificativ in hipertensiune decat un procent al sodiului mai ridicat ca valoare. Intr-unul dintre experimentele facute in laborator, sobolanilor li s-a administrat o dieta ce inducea congestia cerebrala. In grupul de studiu caruia i s-a administrat suplimentar potasiu, s-a constatat o rata a atacurilor fatale cerebrale de 2%, in timp ce in grupul in care nu a fost administrat potasiu ca si supliment, rata a fost de 83%.

Deficienta de potasiu

O alimentatie deficitara in potasiu poate conduce la o serie de simptome si dezechilibre pe plan fizic si mental.

Pe plan mental, deficienta de potasiu se manifesta sub forma de insomnie, anorexie, neliniste, anxietate, depresie si alte dezechilibre ale sistemului nervos.

Pe plan fizic, simptomele deficientei de potasiu include greata, voma, slabiciune musculara si crampe, oboseala, reflexe alterate, tahicardie si, in cazuri extreme, stop cardiac.

Putem suferi de deficienta de potasiu din mai multe motive. Printre ele se numara : consumul excesiv de alcool, gradul ridicat de stres, sistemul imunitar slabit, diareea si voma pentru perioade indelungate.

Echilibrul intre sodiu si potasiu

Unul dintre principalele motive pentru care ne putem confrunta cu un dezechilibru intre nivelul potasiului si cel al sodiului, este consumul crescut de sodiu, necorelat cu consumul de potasiu.

Pentru ca organismul sa fie sanatos, potasiul trebuie sa existe in echilibru cu sodiul. Orice abatere si dereglare a acestui raport poate sa aiba ca urmari o serie efecte “in cascada”, unele mai grave decat altele.

Pentru a mentine echilibrul sodiu-potasiu, este suficient sa avem o alimentatie sanatoasa, sa consumam surse de potasiu si sa reducem consumul de sodiu (sare) sau sa evitam alimentele procesate, bogate in sodiu si anti-nutrienti (zahar, grasimi saturate, carbohidrati rafinati etc).supa-lui-hipocrate

Cele mai bune surse de potasiu sunt :

  • Cartofii
  • Bananele
  • Spanacul
  • Mugurii de bambus
  • Portocalele
  • Caisele
  • Prunele

Trebuie mentionat faptul ca foarte mult potasiu se pierde prin gatire, dar totusi aceasta cantitate variaza in functie de metoda aleasa pentru gatire. De exemplu, un cartof fiert pierde aproximativ 50% din potasiu, in timp ce un cartof facut la abur doar 3-6% din cantitatea de potasiu de care dispune.

Unul dintre principiile pe care se bazeaza binecunoscuta terapie Gerson, cu efect anti-cancer este tocmai dezechilibrul intre sodiu si potasiu din organism. Doctorul Gerson pune mare accent in cartea sa pe reglarea acestui dezechilibru, ca fiind un factor esential in vindecare. In acest sens, una dintre supele recomandate in terapia Gerson este  “Supa lui Hipocrate”.

O reteta ce mi-a atras atentia, mai ales pentru estetica fotografiei si a modului de prezentare – pentru ca reteta de supa este aceeasi, asa cum o recomanda doctorul Gerson – este cea prezentata de Narcis Virgiliu, pe blog-ul sau si pe care o gasesti accesand link-ul: Supa lui Hipocrate. Ce este important la aceasta reteta, contrar obisnuintelor noastre, legumele nu se decojesc ! Coaja pastreaza multe dintre principiile nutritive ale legumei.

Concluzia ramane urmatoarea : potasiul este larg raspandit in alimelente proaspete cum ar fi fructele si legumele. In aceste conditii, suplimentarea sa este inutila. In schimb, este important sa mentinem echilibru intre sodiu si potasiu (1:1), in acest sens recomandandu-se reducerea consumului de sodiu.

Sursa: hranatate.ro

%d blogeri au apreciat asta: