Feeds:
Articole
Comentarii

Archive for the ‘Raw Vegan’ Category

Jim Morris s-a nascut pe 31 august 1935, in New York. A fost un bodybuider competitiv timp de 30 de ani, devenind vegan in ultimii 12 ani. A castigat titlul de Mr.SUA in 1972, Mr. America in 1973, Mr.International in 1974 si Mr.Olympia Masters, pentru seniori de peste 60 de ani, in 1996. A devenit bodybuider in 1954 si se antreneaza zilnic si in prezent. Intre anii 1874-1988 a fost bodyguardul personal al lui Elton John. La 50 de ani, Jim Morris a devenit vegetarian si la 65 vegan. A pozat nud pentru a sustine campania celor de la PETA (People for the ethical treatment of animals – Asociatia pentru un tratament moral al animalelor), cu sloganul: „Gandeste inainte sa mananci! Regimul vegan te ajuta sa previi obezitatea, bolile cardiace, cancerul, diabetul si atacurile de cord. Incordeaza-ti muschii pentru o stare mai buna de sanatate! Devino vegan!”

Jim Morris

Regimul alimentar vegetarian inseamna a nu consuma carne. Dieta vegana este in totalitate de provenienta vegetala si inseamna a nu consuma niciun tip de proteina animala, deci a nu manca nu numai carne, ci nici oua, lapte sau produse lactate, icre, etc.

Modul in care intelegem ce este benefic pentru sanatatea noastra evolueaza permanent, astfel incat, pe masura ce stiinta a inceput sa sustina ca este mult mai sanatos sa mancam cat mai putina carne si cat mai multe produse de origine vegetala, fructe si legume organice, din ce in ce mai multi oameni devin vegetarieni si vegani. Unul dintre motive este acela ca un regim alimentar bazat pe vegetale poate preveni peste 60% din riscurile de a muri din cauza unei boli degenerative.

Jim nu este singurul bodybuilder vegan, in 2013 a aparut un articol in presa despre Frank Medrano, un alt bodybuider cu o forta imensa. Filmarile in care apar cei doi sunt menite sa distruga mitul lipsei proteinelor, cu care sunt mereu bombardati vegetarienii si veganii. Pe o gorila n-ati intreba-o de unde isi ia proteinele, nu?

Cercetarile demonstreaza ca riscurile bolilor cardiace si anumite tipuri de cancer sunt puternic asociate cu regimul alimentar bazat pe proteine de provenienta animala. Pe de alta parte, o dieta bazata pe vegetale este plina de proteine si de calciu, cat si de cantitati incredibil de sporite de nutrienti absolut necesari, precum antioxidantii si carbohidratii, care nu se gasesc in carne si nici in produsele lactate. Studiile au aratat ca vegetarienii si veganii traiesc, in medie, cu 6-10 ani mai mult decat omnivorii si sunt mult mai putin predispusi sa sufere de boli degenerative.

„Cand am inceput sa iau parte la competitii, in 1985, am devenit vegetarian. Sa fie clar: daca putem supravietui mancand diverse alimente, asta nu nu inseamna ca este si sanatos. Proteinele de provenienta animala sunt pline de grasimi, de chimicale si de multe alte subtante daunatoare organismului uman. Cand participam la competitii si depuneam mult efort, aveam multe probleme digestive, eram constipat si balonat, ma simteam mereu oribil. Nu-mi mai fac probleme legate de proteine, fiindca sunt destule in ceea ce mananc. Exista proteine in fructe, in fasole, in grau… Si atunci mi-am zis: ce-ar fi sa renunt si la lactate? Ca urmare, nu numai ca sunt sanatos, ma simt mult mai bine si in relatie cu mine insumi si in relatie cu celelalte fiinte din lume. De-a lungul timpului, am ajuns sa consider animalele niste fiinte care gandesc si simt. Ma simt mai bine, din punct de vedere moral, fiind vegan, deoarece nu mai ranesc aceste fiinte. Laptele este pentru bebelusi. Oamenii, din cate stiu eu, sunt singurele fiinte care continua sa consume lapte dupa ce au fost intarcate. Ba mai mult, bem lapte care a fost destinat si are o formula (chimica) pentru alte fiinte! Multi oameni nici nu-si imagineaza cat de bine s-ar simti daca ar inceta sa bea lapte si sa consume produse lactate. Sunt ferm convins ca n-as fi aici, in aceasta conditie fizica, daca as fi continuat sa mananc ce mancam inainte.”, declara Jim.

Citeşte articolul complet »

Motto: Pe o gorila n-ati intreba-o de unde-si ia proteinele, nu-i asa?!

Frank Medrano: Powered by plants. Suna bine, nu? Adica Frank Medrano isi datoreaza forta dietei sale vegane.

Frank, ca majoritatea oamenilor, nu s-a nascut vegan. A mancat carne timp de 30 de ani. Desi se antreneaza de peste 7 ani, a aflat abia cu un an si ceva in urma ca doi buni prieteni de-ai sai, tot bodybuilderi, Dan Attanasio si Noel Polanco, sunt vegani. Intrigat, Frank a fost ajutat de cei doi amici sa inceapa un regim bazat pe vegetale, sa-si faca o schema nutritionista vegana, iar cei doi i-au raspuns la toate intrebarile.

Peste 2-3 luni, Frank simtea deja toate beneficiile noului sau regim alimentar. Cel mai remarcabil efect a fost cresterea masiva a energiei, „enorm de multa energie”, precum declara el, cat si capacitatea sporita de a depune efort fizic timp indelungat, cu perioade mult mai scurte de recuperare. Frank numeste beneficiile dietei vegane „super binefacere”.

Medrano

„Inainte, credeam ca sunt sanatos si puternic, dar (dupa adoptarea regimului vegan) am inceput sa ma simt mult mai plin de energie si imi reveneam mult mai rapid dupa antrenamente.”, spune Frank. Recunoaste ca tranzitia de la o dieta omnivora la cea vegana n-a fost neaparat usoara si fara efort: „Partea cea mai grea a fost in capul meu. Parca mintea imi spunea ca-mi lipseste ceva, desi nu-mi lipsea nimic.” Dupa incercari repetate si greseli, Frank a descoperit noi feluri preferate de mancare, in noua sa alimentatie, si dupa 2-4 saptamani era din nou in forma si se simtea grozav.

Dupa 3 luni de regim vegan, Frank le-a propus amicilor sai, Dan si Noel, sa-si uneasca fortele si sa impartaseasca lumii efectele benefice ale veganismului. Impreuna, cei trei au infiintat „Vegan Calisthen-X”. Prin intermediul website-ului lor publica informatii, raspund la intrebari si posteaza inregistrari video, foarte apreciate in mediul online.

Medrano recomanda calduros filmul documentar „Forks over knives” („Furculite in loc de cutite”), aparut in 2011, una dintre principalele sale surse inspirationale. Motto-uri din film: „Industria carnii de vita a contribuit la moartea mai multor americani decat toate razboaiele acestui secol, toate dezastrele naturale si accidentele de automobil, combinate. Daca gratarul de vita este ideea voastra de <hrana adevarata pentru oameni adevarati>, atunci va doresc sa locuiti in apropierea unui spital cu adevarat bun.” (Dr. Neal Barnard, Profesor la Facultatea de Medicina din cadrul Universitatii “George Washington”, Presedinte al “Physicians Committee for Responsible Medicine” – Comitetul Medicilor pentru o Medicina Responsabila); „Va rog sa puneti un copilas intr-un patut, laolalta cu un mar si un iepure. Daca va manca iepurele si se va juca cu marul, va promit ca va cumpar o masina noua!” (Harvey Diamond, Fit for Life).

frank-medrano

Frank este adesea intrebat: „Cum reusesti sa faci asta?”, adora sa stea de vorba despre fitness si despre regimul vegan, iar oamenii sunt adesea socati cand afla ca sportivul nu mananca absolut deloc alimente de provenienta animala. „In 90% dintre cazuri”, spune Frank, „prima intrebare a oamenilor este: <Ce mananci?>” Dupa ce le spune ca-i plac verzaturile, de genul spanac, kale, broccoli, multi par dezamagiti afland detaliile dietei sale, insa sunt destui care devin interesati sa devina vegani, la randul lor.

Frank e tare bucuros cand aude de la unii oameni cu care a stat anterior de vorba ca au devenit vegani si se simt excelent. „Te simti implinit, te umple de bucurie cand ce faci e de folos.”, spune bodybuilderul, incantat de influenta sa pozitiva, care inspira oamenii.

Citeşte articolul complet »

Medina traca este renumita pentru abordarea sa holistica, cat si pentru progresul sau incredibil, de la acea vreme. Stramosii nostri foloseau plantele pe post de leacuri, incantatiile pentru purificarea sufletului si indepartarea influentelor malefice si recomandau izvoarele termale pentru vindecare. Totodata, detineau tehnici avansate de chirurgie, astfel de dovezi fiind gasite la Poiana, Brad, Sarmisegetuza: un craniu care atesta practicarea trepanatiei, o trusa medicala in care se gaseau o tableta medicamentoasa din cenusa vulcanilor meriteraneeni, instrumente chirurgicale precum bisturiu, brici, penseta, sonda, spatula, recipiente din os, piatra sau sticla.

Potrivit invataturilor lui Zamolxe: „trebuie sa-i dam ingrijire trupului dimpreuna cu sufletul”. Tracii vedeau vindecarea ca pe un proces ce porneste de la cauzele profunde (sufletul) si continua catre minte si apoi catre corp, unde sunt vizibile efectele.

Acelorasi trei (suflet, minte, corp), eu le-as gasi corespondente psihologice prin: inconstient („suflet”), subconstient („minte”) si constient (corp fizic, manifest). Nu degeaba exista vorba populara: „Ce ai pe suflet?”. Se poate referi la orice suferinta sau emotie negativa acumulata, depozitata inconstient, care asteapta ca subiectul sa fie pregatit s-o scoata la iveala si s-o rezolve. „Boala”, efectul fizic, material, nu este decat o manifestare care obliga subiectul sa constientizeze depozitele sale inconstiente spre a incepe sa le prelucreze si sa le rezolve. Medicatia nu este niciodata de ajuns. Efectul mirosului neplacut de transpiratie nu se rezolva aplicand… deodorant.

socrate

In dialogurile sale, Platon ii declara pe medicii traci superiori celor greci, prin spusele lui Socrate, care fusese initiat de un medic trac in tainele vindecarii holistice, cu un juramant premergator celui hipocratic.

 “Eu, Socrate, am invatat aceasta incantatie (descantec), acolo, in oaste, de la un medic trac, unul dintre ucenicii lui Zamolxis, despre care se zice ca ii face pe oameni nemuritori. Spunea tracul acela ca Zamolxis, care este si un zeu, ne invata ca dupa cum nu trebuie sa incercam a trata ochii, fara sa tinem seama de cap, nici capul nu poate fi tratat, netinandu-se seama de corp, tot astfel trebuie sa-i dam ingrijire trupului dimpreuna cu sufletul, si iata pentru ce medicii greci nu se pricep la cele mai multe boli: (anume) pentru ca ei nu cunosc intregul pe care-l au de ingrijit.

Daca acest intreg este bolnav, partea nu poate fi sanatoasa. Caci, zicea el, (ucenicul lui Zamolxis, medicul) toate lucrurile bune si rele – pentru corp si pentru om in intregul sau – vin de la suflet si de acolo curg (ca dintr-un izvor) ca de la cap la ochi. Trebuie deci, in primul rand  sa vindecam izvorul raului, ca sa se poata bucura de sanatate capul cu tot restul trupului. Iar acum – zicea el – aceasta e cea mai mare greseala a oamenilor: ca unii medici cauta in chip deosebit o vindecare sau cealalta (a sufletului sau a trupului). Si ma povatuia foarte staruitor sa nu ma las induplecat de nimeni – oricat de bogat, dintr-un neam ales, sau oricat de frumos ar fi – ci sa fac altfel.

Deci eu, pentru ca am jurat, si sunt nevoit sa-i dau ascultare, ii voi da in adevar ascultare si dacă vrei – potrivit povetelor strainului – sa-mi incredintezi mai intai sufletul tau, pentru a-l vraji cu incantatiile tracului, iti voi da si leacul pentru cap. Daca nu, nu-ti pot ajuta cu nimic, scumpe Charmides”.

Citeşte articolul complet »

“Pur si simplu crud. Dand diabetul inapoi in 30 de zile. Cum se vindeca diabetul.” Un film documentar extraordinar care poate fi vizionat cu subtitrare in romana AICI

Simply_Raw_Reversing_Diabetes_in_30_Days

In acest documentar este vorba de 6 indivizi, bolnavi de diabet (doi cu diabet de tip I si 4 cu diabet de tip II), dependenti de insulina si medicamente, care merg la o clinica de intinerire din Arizona, numita Tree Of Life Rejuvenation (Copacul vietii) si acolo, timp de 30 de zile, mananca numai cruditati (cu alimentatie vegana – vegetariana 100%), fac miscare, stau intr-un mediu placut si se relaxeaza.

Rezultatele sunt spectaculoase: 4 dintre ei renunta complet la medicamente si insulina (inclusiv unul din cei cu diabet tip I – declarat anterior insulino dependent pe viata, asadar netratabil conform medicinei conventionale (alopate), care sustine ca: “Diabetul nu se poate vindeca”.

Unul dintre bolnavii de diabet renunta la regimul crudivor dupa 2 saptamani, dar chiar si in cazul lui efectele sunt vizibile (renuntase complet la medicamente si insulina si avea valori normale ale glicemiei in sange, dar si o mai buna stare de sanatate).

Cel de-al 6 lea, cel mai rebel si conditionat dintre toti, care avea diabet de tip 1 din copilarie, nu a respectat conditiile de vindecare 100%, totusi a ajuns la 5 unitati de insulina, in loc de 70 cate lua de obicei, schimbandu-si un pic atitudinea fata de viata si tratament in sine (fata de noul stil de viata sanatos).

Ne sunt prezentate incercarile psihologice prin care trec eroii nostrii si lupta cu ideile preconcepute, cu multiplele conditionari pe care societatea, medicina conventionala (medicina alopata), mass media, anturajul, parintii, rudele ni l-au oferit de cand am venit pe lume.

Este evident si rolul pe care il poate avea si credinta intr-un anumit tratament, intr-o alimentatie sanatoasa, intr-un nou stil de viata (adeseori aceasta credinta fiind suficienta pentru a vindeca), entuziasmul, optimismul, gandirea pozitiva, perseverenta, rabdarea.

Concluzia: Diabetul poate regresa, este vindecabil si se poate preveni printr-un stil de viata sanatos, o alimentatie sanatoasa, alimentatie vegana (vegetariana 100%) cu cat mai multe cruditati (alimente negatite, neprocesate).

Sursa: Sanatate si Viata

Citeşte articolul complet »

Stiati ca… plasticul este atat de permeabil incat pana si detergentul cu care s-au spalat recent podelele se poate regasi in apa imbuteliata intr-un pet, la cateva ore de la depozitarea recipientului pe o podea proaspat spalata?

Stiati ca… pet-urile din plastic pot fi un potential cancerigen? La fiecare schimbare de temperatura, pet-urile se descompun in particule fine, numite ftalati, care se elibereaza in apa si o contamineaza. Unii comercianti nu iau in serios acest aspect, motiv pentru care pet-urile cu apa sunt depozitate afara, direct in bataia soarelui in timpul zilei, temperatura lor scazand noaptea pana la inghet. De cate ori nu ati sesizat ca vara pet-urile cu apa sunt incinse, iar iarna apa este adesea aproape inghetata? Particulele fine si descompuse de plastic devin astfel un potential cancerigen. In plus, majoritatea pet-urilor in care este imbuteliata apa nu sunt biodegradabile, contribuind la poluarea mediului inconjurator.

Stiati ca… apa minerala, consumata in cantitati mari, duce la o acumulare de minerale in corp peste necesarul nostru? Totodata, sporeste aciditatea din organism si poate afecta stomacul. Copiii nu au voie sa bea apa minerala, deoarece organismul lor nu este suficient de puternic, iar buna functionare a rinichilor nu trebuie sa fie impiedicata de asimilarea mineralelor. De aceea, copiii nu ar trebui sa bea apa cu un grad de mineralizare care sa depaseasca 120 mg/l (0.12 gr/l) si cu continut de sodiu de peste 20 mg/l (0.02 gr/l).

Stiati ca… nici macar recipientele in care vreti sa transportati apa pe care o filtrati acasa nu sunt sigure? Majoritatea contin BPA (Bisphenol A), un monomer care intra in compozitia mai multor polimeri, sub denumirea generica de plastic. Studiile au demonstrat ca BPA-ul e cauza multor boli: cancer, infertilitate, disfunctii hormonale, boli cardiovasculare, etc. BPA intra in organism si se comporta ca un hormon agresiv, ca un disruptor endocrin. Recipientele/vasele din plastic cu BPA sunt si mai periculoase la fiecare schimbare de temperatura, asa ca nu le bagati in frigider/congelator, nu le incalziti, evitati sa le folositi pentru apa sau alimente.

Pure water

Stiati ca… in apa se afla cisturi de paraziti, precum Giardia, care pot afecta serios organismul, pot dauna ficatului si ne pot pune sanatatea in pericol? Nici macar apa imbuteliata nu ne poate asigura garantia puritatii in ce priveste cisturile de paraziti, daca nu a fost filtrata cu o finete de minim 1 micron, fiindca cisturile de paraziti se pot mula, plia, se pot usor strecura prin filtrele care nu sunt din carbon activ bloc (adica dintr-o bucata condensata, dura, si nu din granule).

Stiati ca… filtrele de carbune activ nu sunt toate la fel de eficiente? De aceea singura garantie a apei pure e aceea pe care singuri v-o asigurati/furnizati, citind atent nu reclama, ci tabelul de performante al filtrelor. Oare comerciantii care imbuteliaza apa ne pun la dispozitie si metodele de filtrare a apei, si tabelul de performante al filtrelor, si testele/analizele finale ale apei pe care o vand?

Stiati ca… filtrele din carbune activ pot fi ele insele contaminate? Carbunele activ este de fapt carbonul obtinut din diferite surse, cea mai curata si sigura fiind cea vegetala. Sursa net superior calitativa, varful ierarhiei, este nuca de cocos presata. Unele surse pot fi periculoase si deja contaminate, cum ar fi sursele animale de carbon activ.

Stiati ca… apa este mai importanta decat alimentatia? Organismul nostru contine apa in proportie de 69%. Creierul este format din 85% apa, oasele contin 25% apa, sangele uman contine 83% apa. Buna functionare a organelor si sanatatea noastra, in general, depind in mare masura de calitatea apei pe care o bem.

Toate aceste pericole din apa trebuie si mai atent luate in considerare de viitoarele mamici sau de mamicile care au copii mici, spre a-i feri de infestarea cu paraziti, de modificarile genetice pe care le pot cauza hormonii de sinteza din plastic sau de contaminantii care trec usor prin pet-urile ultra permeabile de plastic.

Va recomand sa urmariti si “Povestea apei imbuteliate”

Si va mai recomand sa va montati acasa un filtru de apa performant, atat pentru economia la buzunar, cat si pentru sanatatea dvs, a familiei si mai ales a copiilor.

Citeşte articolul complet »

Tu stii ce bei?

Stiati ca, in Romania de dinainte de 1990, conductele de apa publica erau fabricate din azbociment, astfel incat apa de la robinet continea nu numai clor, ci si azbest, care ucide lent, dar sigur? In majoritatea oraselor din Romania exista inca astfel de conducte, iar efectele azbestului apar chiar si la 30-40 de ani de la expunere.

Azbestul este un mineral natural sub forma de fibre. Fibrele de azbest au 0,5 microni grosime si intre 5-10 microni lungime. Asadar, azbestul nu poate fi eliminat decat de un filtru cu o finete de cel putin 0,5 microni.

Fibre de azbest

Fibre de azbest

Azbestul este ucigasul tacut si ascuns, fiindca oamenii fac cancer dupa ani de zile de la expunere/ingerare, fara ca medicii sa poata determina exact cauzele. De aceea, multe, foarte multe cazuri de cancer nu sunt raportate ca fiind direct efectele expunerii la azbest. Este foarte greu de delimitat, in mod stiintific, cate cazuri de imbolnaviri de cancer si in ce proportie exacta sunt determinate de factori genetici, de poluare, de chimicalele din apa, aer si alimente, de alte cauze, etc. Aparent, cancerul de colon sau cancerul gastric nu au o cauza concreta, par spontane, iar ca explicatii, medicii ofera motivele „clasice”, vagi si generice, enumerate adineauri, fara a putea determina clar ce anume a provocat imbolnavirea fiecarui pacient in parte.

Cateva fapte:

In SUA, un senator a lucrat in constructii cu azbest o luna, in perioada studentiei, in timpul vacantei de vara, iar la varsta de 50 de ani s-a imbolnavit de mezoteliom. Mezoteliomul malign este o forma de cancer celular care poate aparea chiar si dupa 30-50 de ani de la expunerea la azbest, la peste 90% din oamenii expusi. In Marea Britanie mor mai multi oameni din cauza mezoteliomului malign, decat din cauza accidentelor rutiere.

MARTURII ALE BOLNAVILOR DE MEZOTELIOM MALIGN

O femeie de 45 de ani, care mai avea cateva luni de trait, povestea de unde crede ca i-a aparut mezoteliomul malign. In copilarie, cand avea 10 ani, tatal sau venea de pe santierul naval unde muncea, avand mereu pe haine putin praf de azbest, iar ea ii sarea in brate si il saruta. Dupa 35 de ani, femeia s-a imbolnavit „spontan” de cancer pulmonar, aparent fara o cauza concreta. De fapt, un motiv trebuie sa existe pentru orice…

O alta femeie s-a imbolnavit de mezoteliom in urma folosirii fierului de calcat care, pe vremuri, avea azbest in spatele talpii de metal, la rezistenta electrica. Femeia a utilizat frecvent fierul avand carcasa deschisa, expunandu-se astfel la azbest.

Toate aceste fapte sunt doar exemple despre cat de periculoasa este cea mai mica expunere la azbest, dat fiind ca intre 90-98% din oamenii expusi se imbolnavesc in timp.

Daca as fi stiut…

Azbestul este interzis incepand cu anii 1990-2000, toate conductele noi din beton si materialele de constructii fiind ulterior produse fara azbest. Uniunea Europeana a scos in afara legii produsele si materialele care contin azbest, inca din anul 2005. In Romania, ce a ramas construit de dinainte de anii 2000 este utilizat in continuare, fiindca a inlocui tot ceea ce contine azbest presupune cheltuieli de miliarde de euro. Hotararea nr. 734 din 7 iunie 2006, emisa de Guvernul Tariceanu, modifica HG nr. 124/2003 care interzicea utilizarea azbestului. Aceasta ordonanta de urgenta permite in continuare utilizarea sistemului vechi de conducte: „produsele care contin azbest si care au fost instalate sau se aflau in functiune inainte de data de 1 ianuarie 2005 pot fi utilizate pana la incheierea ciclului de viata al acestora.” Rezultatul unui studiu realizat de ApaNova Bucuresti a aratat ca 124 de kilometri de conducte din totalul de 2700 de kilometri ai retelei de apa rece din Bucuresti sunt din azbociment.

Mii de oameni e posibil sa moara in Romania, in zilele noastre, doar fiindca au fost expusi la azbest in anii 1970-1980. Medicii romani nu sunt pe deplin constienti de cauzele cancerelor spontan aparute la bolnavi, neputand sa identifice sursa unor cancere ca fiind expunerea la azbest. Chiar si o saptamana de expunere poate fi letala cativa ani mai tarziu.

In Romania, doctorii raporteaza cam 15 cazuri de mezoteliom pe an, de cancer survenit in urma expunerii la azbest (cancer de plamani, esofag, stomac, colon, etc), pe cand in Marea Britanie medicii raporteaza mii de astfel de cazuri pe an.

Ce putem face pentru sanatatea noastra?

Sa devenim constienti de pericolele la care ne putem expune. Daca inca exista conducte din azbociment in Romania, ramase din perioada comunista, conducte prin care circula apa pana la robinetul nostru, atunci trebuie sa prevenim pe cat posibil potentialul pericol din apa pe care o bem.

3mdw101

Sa consumam apa filtrata. Sa folosim apa filtrata atat pentru baut, cat si pentru facut cafea sau ceai, pentru gatit sau pentru spalat legume si fructe. E bine de stiut ca sistemul de filtrare Aqua Pure Easy Complete, cu o finete de 0,5 microni (de peste 120 de ori mai putin decat grosimea firului de par), elimina azbestul in proportie de 99,99%, pentru sanatatea intregii familii. Aceste rezultate sunt testate si certificate de liderul mondial in domeniul auditului sigurantei consumatorului, organizatia non-profit NSF.

Citeşte articolul complet »

Doua retete de shake, prima raw, a doua doar vegana. Ambele energizeaza extraordinar, mai ales a doua e o explozie de energie datorita proteinelor din quinoa.

Shake fructe

- 1 lamaie

- 1 portocala

- 1 grapefruit rosu

- 1 ciorchine strugure negru si ½ ciorchine strugure alb

- ¼ rodie

- 1 para

- 1 mar

Citricele se decojesc si toate fructele se baga la blender. Ies cam 3 cani mari de shake. Se consuma pe loc.

Shake cu quinoa

- 1 ceasca de quinoa

- 1 banana

- 1 para

- 1 ciorchine strugure

- 10 nuci caju

- 1 albus de ou

- cateva fructe uscate de goji

Quinoa se tine la inmuiat in apa 5 min., apoi se pune la fiert in apa proaspata aproximativ 20 min.

Mancarica de quinoa

Se poate prepara mancarica de quinoa in acelasi fel (1-2 cani, prin inmuiere isi tripleaza volumul). Dupa inmuiere si fierbere, aproximativ 20 min., in apa cu putina sare, se scurge bine, se amesteca putin unt si branza de oaie. Se serveste calda, ies 2-4 portii. Pentru ultimele retete, ii multumesc Ioanei.

Pofta buna!

Citeşte articolul complet »

Am avut placuta surpriza, la Targul Raw Generation, sa fiu invitata de DigiTv la emisiunea “Tinerete fara batranete”, spre a vorbi despre cancer si despre relatia mea cu el si cu alte boli. Am stabilit ziua si ora intalnirii pentru inregistrare si m-a bucurat enorm faptul ca au avut deschiderea de a ma lasa sa ma manifest liber si in voie, sa fiu eu insami, sa vorbesc exact ce simt, nu sa tin prelegeri regizate pe teme de sanatate. Ba chiar m-au incurajat sa fiu extrem de naturala si relaxata si sa las starea si vorbele sa-mi curga de la sine. Un exercitiu benefic pentru mine si pentru intelegerea emotiilor personale, cat si o experienta de neuitat.

Le multumesc, deci, si pe aceasta cale, celor de la Digi24, pentru invitatia la “Tinerete fara batranete”, pentru profesionalismul si prietenia lor. Si pentru ca am zambit impreuna…

Am “gatit” raw-vegan supa-crema de spanac si bulgarasi din susan, am vorbit despre faptul ca eu vad mai importanta vindecarea omului dinspre interior catre exterior decat invers, un fel de terapie a sufletului i-as spune, am fost invitata sa prezint pe scurt povestea mea si la stirile de duminica, de dinaintea emisiunii despre sanatate.

Cea mai frumoasa parte a fost inregistrarea din parc, unde am mers cu bicicleta. O zi de toamna blanda, in culori splendide. Cateva ture de incalzire si aproape am inceput sa uit ca se filmeaza, a inceput sa-mi placa doar mersul pe bicicleta. Mi-am amintit ce imi place mie cel mai mult sa fac intr-un parc. Sa ma intind pe iarba. Sa privesc cerul. Sa mangai, sa simt iarba. Asa ca m-am intins pe pamant si a fost un moment de care ne-am bucurat deopotriva eu si reporterii. Fiecare a testat contactul cu pamantul ca sa-si ridice privirea spre cer si sa se bucure de momentul prezent.

Anul trecut am invatat sa merg cu bicicleta si asta m-a ajutat enorm sa ma descopar in anumite sensuri, sa descopar ca nu exista “nu pot”, ci doar “n-am incercat suficient” sau “n-am aflat inca de ce ma limitez singura sau ce tipar de frica mi se activeaza inconstient”.

Am spus-o si in cadrul emisiunii si o repet: viata e ca mersul pe bicicleta, nu poti sa-ti gasesti echilibrul decat din mers. Indiferent ca ti-e greu sa te pornesti la drum, chiar daca te mai dezechilibrezi si dai in gropi, chiar daca odata invatat un drum, preferi inconstient sa mergi pe el fiindca alegi siguranta in locul noilor experiente, oricum ar fi, drumul conteaza si nu destinatia. Detaliile drumului fac toata povestea, nu momentul ajungerii la destinatie. Drumul si echilibrul din mers sunt tot ce conteaza. Iar detaliile frumusetii din jur nu ai ochi sa le observi decat dupa ce inveti sa mergi si sa-ti mentii echilibrul.

Citeşte articolul complet »

O sa va povestesc despre Targul Raw Generation si despre minunata experienta pe care am trait-o acolo. Am asteptat evenimentul cu sufletul la gura si aveam impresia ca oricat m-as stradui, nimic nu ma va putea pregati pentru emotiile pe care urma sa le traversez. Participarea mea a reprezentat-o organizarea/prezentarea standului cu produse Bioliv Fresh si speech-ul despre modul in care m-a ajutat alimentatia raw-vegana sa ma vindec de cancer.

Din momentul in care m-am intalnit cu Ligia Pop mi s-a instalat zenul, chiar daca nu pregatisem nimic pentru speech. Firea ei plina de seninatate, blandetea si prietenia ei m-au relaxat si inspirat. De fapt, atmosfera generala a evenimentului era aceea a unei intalniri intre prieteni.

O zi in lumea raw-vegana, o zi in lumea celor care aleg sa traiasca sanatos si sa se bucure de intelegerea si de beneficiile unui astfel de trai, o zi printre oameni carora nu este necesar sa li te explici, alaturi de care te simti in largul tau. Miros reavan dinspre standul unde se facea demonstratia stoarcerii sucului natural din iarba de grau. Un ceai Sonnentor Amor, plin de savoare, niste crackers raw-vegani cu seminte, un pic de budinca energizanta de psyllium, oameni frumosi si binedispusi, multa energie pozitiva. Iar la final, un potluck raw-vegan la care ne-am lins efectiv pe degete.

In lounge-ul de la Rin Grand Hotel

Se apropia momentul speech-ului si eu inca nu aveam vreun plan in minte, nimic pregatit in prealabil. Mi s-a mai tot spus ca de fapt asta e reteta ideala, sa fii spontan si sa te exprimi pe sine, de la sine, dar de data asta am avut ocazia sa verific cel mai bine pe propria-mi piele.

Cand m-au chemat pentru o scurta inregistrare tv, inainte de speech, am fost luata si mai tare prin surprindere. Apoi m-am auzit vorbind si ma mira propria stare de calm desavarsit. Vorbele imi ieseau fara sa le gandesc, in timp ce singura mea preocupare era sa ma simt in contact cu linistea din mine, ca o mare pe timp de vara.

Zambetul si privirea senina a Cristinei, reporterul DigiTv, parca mi-au dat un strop de lumina. Apoi m-am pomenit singura si fara nimic pregatit prealabil in minte in fata unei audiente care sporea. Din nou m-am auzit vorbind de la sine, de parca vorbele curgeau de undeva, de dincolo de mine. Mi-am povestit pe scurt experiente de viata, cum am ales hrana raw-vegana, cum am ajuns in contact cu informatii diferite fata de cele obtinute in urma educatiei “clasice” din cultura societatii de pe vremea copilariei/adolescentei mele, cum am invatat sa ma vindec pornind dinspre interior spre exterior, cum am realizat ca bolile nu sunt altceva decat iluzii de “rau”, de fapt fiind extrem de benefice pentru evolutia noastra.

Am inceput sa-mi plimb privirea printre oamenii din audienta, impresionata de faptul ca unii stateau chiar in picioare spre ma asculta. Era o stare generala de bine incredibil in mica noastra adunare. Ma hraneau zambetele blande si expresiile de pe figurile celor din public. Imi erau toti dragi la modul cel mai anonim cu putinta, desi parca m-as fi aflat totodata in mijlocul propriei familii. Le multumeam tuturor in gand pentru deosebita onoare pe care mi-o faceau ascultandu-ma, in timp ce povesteam ceea ce mi-am dorit sa iasa la suprafata, sa se exprime, sa devina cunoscut si altora, fiindca sunt absolut si ferm convinsa ca daca eu supravietuiesc unor boli, printre care cancerului, oricine o poate face. Oricine poate alege sa renunte la suferinta, sa se regaseasca pe sine si sa se bucure de viata.

La finalul speech-ului am ramas inconjurata de cateva persoane, ascultandu-le, la randul meu, povestile de viata, impartasind bucuria de a ne imbratisa, de a ne cunoaste. Povesti care ar putea parea dramatice, la prima vedere, capatau o tenta exploziva de viata, de forta, de speranta, de zambet. Marc Aureliu spunea: “Moartea ne zambeste tuturor. Ce putem face altceva decat sa-i intoarcem zambetul?”

A fost o zi de neuitat si ma consider extrem de norocoasa pentru sansa de a ma afla printre astfel de oameni. Le multumesc din tot sufletul Ligiei si lui Raoul Pop pentru organizarea acestui eveniment.

Cu Ligia Pop

In urma speech-ului de la targ am fost invitata de cei de la Digi24 sa particip la emisiunea lor despre sanatate. Revin cu o postare separata despre filmarea pentru emisiune si despre alte emotii minunate pe care le-am trait cu aceasta ocazie. Astazi, poate mai mult ca niciodata, repet cu toata sinceritatea: „Draga cancer, iti multumesc!”

P.S. Cat am scris acest articol, am ascultat Edith Piaf. Printre trandafirii de la Bioliv Fresh, printre oameni dragi si frumosi, cum sa nu fie la vie en rose? :)

Citeşte articolul complet »

Prieteni dragi,

Va invit la a cincea editie a Expozitiei Raw Generation, care se va desfasura pe 7 octombrie 2012 la Bucuresti, la Rin Grand Hotel, in Sala Expo (langa Sala Bucuresti), str. Vitan-Bârzeşti, nr 7D, et.1 (nu se va ajunge cu liftul ci direct pe scarile de la receptie).

Organizatoarea evenimentului este Ligia Pop, promotoarea alimentatiei raw food in Romania, raw food chef, autoarea cartilor “Retete Vegane fara Foc” ,”Germeni si Vlastari: Surse de Sanatate si Energie” si “Deserturi pentru Parinti si Copii Sanatosi”, gazda show-ului TV online “Ligia’s Kitchen®” si castigatoarea titlului international YouTube Next Chef.

Targul va fi deschis publicului larg intre orele 10-20. Sunt onorata sa iau parte la acest eveniment deosebit ca speaker (de la ora 12:00), ca organizator, cat si ca expozant (reprezentand compania Bioliv Fresh). Ii multumesc Ligiei Pop pentru invitatie, pentru prietenie, pentru tot ceea ce creeaza, pentru tot ceea ce impartaseste cu noi. Blogul ei m-a ajutat sa fac primii pasi in lumea raw-vegana, sa invat sa „gatesc” altfel, sa invat sa gandesc altfel.

Ligia e genul de om pe care ai impresia ca il cunosti dintotdeauna. Genul de om care pune daruirea, pasiunea si iubirea de semeni mai presus de interesele personale. Cred ca este unul dintre cei mai altruisti oameni pe care i-am cunoscut vreodata, lasandu-mi impresia ca a oferi din suflet este cea mai mare recompensa personala. Simplul fapt de a ma afla in preajma unor astfel de oameni este pentru mine mare un izvor de bucurie. De aceea va invit cu drag sa ne fiti alaturi, sa invatam impreuna sa traim sanatos si sa ne hranim sanatos (“Mancarea sa-ti fie medicament si medicamentul mancare” – Hipocrate).

Linkuri utile:
- mai multe informatii despre Targul Raw-Generation
- ce inseamna raw-vegan
- de ce am ales regimul raw-vegan
- primele mele experiente raw-vegane

Citeşte articolul complet »

Posturi mai vechi »

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 122 other followers

%d bloggers like this: